（紅杉樹人物傳記工作室陳駿專欄文章）
凱文·凱利在《必然》中寫道：“我們處在一個(gè)液態(tài)的世界，所有的東西都在不斷地流動(dòng)，不斷升級(jí)。”這種流動(dòng)和升級(jí)，往往看不見摸不著。帶來了一種危機(jī)感、緊迫感，在餐飲行業(yè)中特別明顯。同行競(jìng)爭(zhēng)加劇，跨界競(jìng)爭(zhēng)難免，市場(chǎng)不確定性增加，過往成功經(jīng)驗(yàn)難以應(yīng)對(duì)未來，餐飲新概念新玩法花樣翻新。
如今餐飲行業(yè)門檻越來越高，逐漸脫離傳統(tǒng)的餐飲模式，成為品牌設(shè)計(jì)公司、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)公司、食品工業(yè)公司、供應(yīng)鏈公司、大數(shù)據(jù)信息產(chǎn)業(yè)公司、物流倉儲(chǔ)公司、教育培訓(xùn)公司的混合體。面對(duì)市場(chǎng)變化，餐飲企業(yè)如何面對(duì)？彼得·德魯克說：“沒有人能左右變化，唯有走在變化之前。”
餐飲企業(yè)家作為品牌操盤手，怎樣實(shí)現(xiàn)品牌規(guī)劃目標(biāo)？前行的路如何走？如何走在變化之前？建立自己的商學(xué)院，為餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃保駕護(hù)航。
企業(yè)商學(xué)院首先是比較優(yōu)秀企業(yè)、比較知名企業(yè)的產(chǎn)物。其次是企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，為了做大做強(qiáng)的戰(zhàn)略性投資。其目的是培養(yǎng)與盤活企業(yè)內(nèi)外部人才資源與企業(yè)智慧資產(chǎn)，服務(wù)企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略。
企業(yè)商學(xué)院是公司進(jìn)化的產(chǎn)物。1955年，世界上首所企業(yè)商學(xué)院誕生于通用電氣公司。目的是激勵(lì)、聯(lián)結(jié)和發(fā)展通用全球范圍內(nèi)的“明日之星”。本質(zhì)上是為通用的發(fā)展連接人才資源，賦能未來。現(xiàn)在，《財(cái)富》世界500強(qiáng)企業(yè)中，大部分公司成立了企業(yè)大學(xué)或企業(yè)商學(xué)院。在國內(nèi)，國內(nèi)知名企業(yè)大部分有自己的企業(yè)大學(xué)或企業(yè)商學(xué)院。從企業(yè)成長到基業(yè)長青，企業(yè)商學(xué)院是標(biāo)配。
企業(yè)商學(xué)院是知識(shí)孵化器，高績(jī)效聚合器。將個(gè)人知識(shí)企業(yè)化，將企業(yè)知識(shí)系統(tǒng)化，將系統(tǒng)知識(shí)價(jià)值化，將價(jià)值知識(shí)利潤化，為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略保駕護(hù)航。查理·芒格說過：“光靠已有的知識(shí)，你走不了多遠(yuǎn)。”這句樸實(shí)的話語，投資行業(yè)適用，餐飲行業(yè)同樣適用。一家企業(yè)想要立于不敗之地，成為時(shí)代的弄潮兒，根本在于自身團(tuán)隊(duì)組織力、執(zhí)行力的持續(xù)提升。組織能力的提升，則需要持續(xù)學(xué)習(xí)，終身學(xué)習(xí)。所以，打造學(xué)習(xí)型組織，成為渴望基業(yè)長青的企業(yè)的迫切需求。
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式的迭代速度越來越快，公司與個(gè)人的學(xué)習(xí)力快速提升變得越來越重要。畢竟人才戰(zhàn)略的高度決定了企業(yè)戰(zhàn)略的高度。未來成功的企業(yè)一定是學(xué)習(xí)型組織，誰比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)得更快，誰就能笑到最后。
人是一切資本的攜帶者，其他資本只有附于人才能增值保值。企業(yè)經(jīng)營的本質(zhì)是經(jīng)營人。我把企業(yè)的“企”拆開，上面是“人”字，下面是“止”。企業(yè)如果沒有人，也就沒有企業(yè)了。未來企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一定是人才的競(jìng)爭(zhēng)，而人才競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵就在于快速培養(yǎng)人才。“一年之計(jì)，莫如樹谷；十年之計(jì)，莫如樹木；終身之計(jì)，莫如樹人。”
各行各業(yè)的頭部企業(yè)一定是超級(jí)學(xué)習(xí)體。
學(xué)習(xí)力，是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力。
學(xué)習(xí)力將成為一家企業(yè)核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
企業(yè)發(fā)展的高境界就是成為一所好大學(xué)。
優(yōu)秀的企業(yè)商學(xué)院，將成為未來區(qū)別比較優(yōu)秀企業(yè)與一般企業(yè)的重要標(biāo)志。
凡是過往，皆為序章。我們面臨的挑戰(zhàn)有些是看得見的，有些是看不見的；或者說是我們熟視無睹的，看不見的挑戰(zhàn)危險(xiǎn)。企業(yè)的人才儲(chǔ)備跟不上市場(chǎng)發(fā)展速度，高質(zhì)量發(fā)展受到制約。只有建立起企業(yè)自己的企業(yè)商學(xué)院，企業(yè)才能系統(tǒng)、全面、持續(xù)地為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略賦能，才能在瞬息萬變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，基業(yè)長青。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。未雨綢繆，決勝千里。企業(yè)商學(xué)院就是應(yīng)對(duì)變化的利器。
你可能認(rèn)為，這和企業(yè)培訓(xùn)中心不是一樣的嗎？不就是換個(gè)名稱嗎？傳統(tǒng)的企業(yè)培訓(xùn)中心往往隸屬于人力資源部門，培訓(xùn)和實(shí)際工作是兩層皮，難以支撐企業(yè)戰(zhàn)略。培訓(xùn)容易走形式，效果打折扣。商學(xué)院不僅可以大幅降低培訓(xùn)成本，提高員工穩(wěn)定率，迅速提高員工技能，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、向心力，而且，商學(xué)院的未來定位是企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，企業(yè)內(nèi)外資源的聚合器、企業(yè)生態(tài)的鏈接者、企業(yè)創(chuàng)新的推動(dòng)者。引領(lǐng)企業(yè)，賦能企業(yè)，而且必須是品牌創(chuàng)始人或品牌操盤手親自管理，唯有這樣，才能發(fā)揮商學(xué)院的作用。
另外，使命和愿景不同。有一個(gè)故事是這樣的。
有個(gè)人來到一個(gè)建筑工地，那里有三個(gè)人正在工作。他先問頭一個(gè)人：“你在干什么？”
那人說：“我在砌磚啊。”
他接著問其它人：“你呢？”
得到的回答是：“我在修一堵墻。”
然后他又走到另一個(gè)人那里，問他：“你又在干什么呢？”
那人正一邊哼著小曲一邊干活，對(duì)他說：“我呀，我在修一座教堂，我為上帝的榮耀而工作。”
商學(xué)院就是我們餐飲人心中的大教堂。
如果我們的創(chuàng)新速度和效率得不到有效保證，那么就很容易小富即安，成為溫水中的青蛙，身處時(shí)代洪流之中而全無覺察，順流而下，容易被沖垮。高質(zhì)量發(fā)展無從談起，兩個(gè)三年發(fā)展規(guī)劃只能“紙上談兵”。如何保持清醒的頭腦，讓我們走向永無止境的創(chuàng)新之路？如何讓我們勝不驕敗不妥，永遠(yuǎn)擁有打勝仗、打硬仗的必勝信念？成立商學(xué)院就是這些問題的答案。
