現(xiàn)在退休的老人在寫(xiě)自己的自傳回憶錄的時(shí)候，上世紀(jì)60年代物質(zhì)短缺年代，怎樣吃，吃什么是繞不開(kāi)的回憶話題。
開(kāi)寫(xiě)傳記的一位客戶(hù)，在回憶上世紀(jì)60年代貧乏的物質(zhì)生活的時(shí)候，這樣說(shuō)道：
我的童年印象中，我家算是中等家庭吧，比上不足，比下有余。和大多數(shù)那個(gè)時(shí)代的農(nóng)村家庭一樣，老老實(shí)實(shí)做人，平平淡淡過(guò)日子。人家一天三餐紅薯，我們也是。當(dāng)時(shí)割資本主義尾巴，所以呢，家家戶(hù)戶(hù)也沒(méi)有養(yǎng)雞鴨，養(yǎng)豬養(yǎng)羊之類(lèi)的。小時(shí)候的主糧就是紅薯。母親煮一鍋紅薯放灶臺(tái)上，你愛(ài)吃不吃，當(dāng)然要吃啊，不吃就挨餓。
作家莫言在一篇文章中這樣回憶：
對(duì)饑餓的人來(lái)說(shuō)，所有的歡樂(lè)都與食物相關(guān)。那時(shí)候，孩子們都是覓食的精靈，我們像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣，嘗遍了百草百蟲(chóng)，為擴(kuò)充人類(lèi)的食譜做出了貢獻(xiàn)。那時(shí)候的孩子，都挺著一個(gè)大肚子，小腿細(xì)如柴棒，腦袋大得出奇。我是其中的一員。我們成群結(jié)隊(duì)，村里村外地覓食。我們的村子外是望不到邊的洼地。洼地里有數(shù)不清的水汪子，有成片的荒草。那里既是我們的食庫(kù)，又是我們的樂(lè)園。我們?cè)谀抢锿诓莞谝安?，邊挖邊唱，邊吃邊唱，部分像牛羊，部分像歌手?br />
我們是那個(gè)時(shí)代的牛羊歌手。我難忘草地里那種周身發(fā)亮的油螞蚱，炒熟呈赤紅色，撒上幾粒鹽，味道美極了，營(yíng)養(yǎng)好極了。那年頭螞蚱真多，是天賜的美食。村里的大人小孩都提著葫蘆頭，在草地里捉螞蚱。我是捉螞蚱的冠軍，一上午能捉一葫蘆。我有一個(gè)訣竅：開(kāi)始捉螞蚱前，先用青草的汁液把手染綠，就是這么簡(jiǎn)單。油螞蚱被捉精了，你一伸手它就蹦。我猜它們很可能能聞到人手上的味道，用草汁一涂，就把味道遮住了。它們的彈跳力那么好，一蹦就是幾丈遠(yuǎn)。但我的用草汁染綠了的手伸出去它們不蹦。為了得到奶奶的獎(jiǎng)賞，我的訣竅連爺爺也不告訴，奶奶也不告訴。奶奶那時(shí)就搞起了物質(zhì)刺激，我捉得多，分給我吃的也就多。螞蚱雖是好東西，但用來(lái)當(dāng)飯吃也是不行的?，F(xiàn)在我想起螞蚱來(lái)還有點(diǎn)惡心。
