篤學(xué)不倦,行知合一
一年多來(lái),很多同行問(wèn)我:“柳螺香憑什么能逆勢(shì)而上,其中有什么奧妙?”
2021年,柳州螺螄粉正處于高光時(shí)刻,可是源于柳州的螺螄粉老品牌都在快速蛻化,甚至兵敗如山倒,這是為什么?
柳螺香十年,作為一家連鎖餐飲企業(yè)的操盤(pán)手,我在思考:
這些年我和我的團(tuán)隊(duì)到底做對(duì)了什么?靠什么殺出重圍?還有什么不足?
那些苦苦掙扎在虧損線的餐飲企業(yè),他們到底做錯(cuò)了什么?被困在哪里?
2021年4月13日,我主持召開(kāi)集團(tuán)品牌部以“品類是老品類,品牌須年輕化”為主題的會(huì)議。
我喜歡和年輕人共事,喜歡使用年輕人。我們品牌部的手繪師、平面設(shè)計(jì)師、空間設(shè)計(jì)師都是95后。我以我女兒癡迷泡泡瑪特為例,對(duì)年輕人說(shuō),你們的作品創(chuàng)意內(nèi)容要符合年輕人的圈層文化,你們品牌營(yíng)銷的投放渠道要聚焦在年輕人聚集的地方,你們要盡快完成設(shè)計(jì)品牌IP家族,并給她們起個(gè)年輕人喜歡的名字,你們要用年輕人喜歡的表現(xiàn)形式去渲染我們的“產(chǎn)品主義”。年輕人才更了解年輕人,品牌年輕化靠年輕人。
2021年五一勞動(dòng)節(jié)兩天假,我沒(méi)有休息,奔波在幾個(gè)城市,努力把握商業(yè)變化的規(guī)律。這個(gè)世界,沒(méi)有一套可以讓企業(yè)永遠(yuǎn)進(jìn)步的方法,因?yàn)樯虡I(yè)環(huán)境一直都在變。
怎么辦?背上包,走出門(mén),環(huán)游變化莫測(cè)的商業(yè)世界。彎下腰,低下頭,研究企業(yè)如何適應(yīng)當(dāng)下一直在變化的商業(yè)環(huán)境。
2021年6月份,我有24天在外地。參加了一場(chǎng)培訓(xùn)、一場(chǎng)游學(xué),作了兩場(chǎng)本行業(yè)未來(lái)三年發(fā)展趨勢(shì)的演講。走了四個(gè)省份、十一個(gè)城市,拜會(huì)八位行業(yè)大咖。
學(xué)在平常,抓在經(jīng)常,融入日常。
堅(jiān)持真學(xué),做到篤學(xué)不倦;堅(jiān)持真懂,做到學(xué)深悟透;堅(jiān)持真用,做到行知合一。
廣西開(kāi)寫(xiě)回憶錄機(jī)構(gòu),為餐飲企業(yè)家撰寫(xiě)回憶錄、自傳、企業(yè)發(fā)展史和品牌傳記。