都虧錢了還獎(jiǎng)勵(lì)我干啥?——餐飲連鎖企業(yè)史(35)

 餐飲創(chuàng)始人傳記回憶錄     |      傳記作家陳駿    |      2024-06-14
開寫傳記導(dǎo)讀:開寫傳記導(dǎo)讀:客戶和開寫傳記確定合作后,開寫傳記都會(huì)要求客戶提供訪談人名單。普通人的自傳回憶錄一般是客戶主人公自己,加上后輩子女的講述資料;企業(yè)家客戶的訪談人名單一般包括企業(yè)家本人及其家屬、公司創(chuàng)業(yè)元老、公司高管、離職員工和普通員工等等。如果是傳記主人公一個(gè)人講述,內(nèi)容和角度上難免單薄一些。每個(gè)人都可以講出動(dòng)人的小故事。以下是西貝的企業(yè)文化小故事,故事很小,但企業(yè)的價(jià)值觀和企業(yè)創(chuàng)始人的個(gè)人特質(zhì)躍然紙上,比講一堆大道理有用得多。


1997年,我在愛麗格斯做采購(gòu)員。有一天,聽說老板從深圳回來了,深圳的店關(guān)了,賠了200來萬(wàn),我覺得這個(gè)太可怕了。

臨河的兩家店(愛麗格斯餐廳和西貝火鍋城)得掙好多年才能掙200萬(wàn),真是太可怕了。
當(dāng)時(shí),老板在愛麗格斯的前廳坐著,說叫我呢,我正在劃菜,心想老板不會(huì)是要收拾我吧,哎呀,那時(shí)候老板可沒少收拾我,所以叫了兩次我都沒過去。

最后老板直接到廚房來了,問:“叫你為什么不過去?”
我說:“劃菜呢。”

老板站在廚房后門口,說:“來,出來。”

我只好硬著頭皮出去了。老板從兜里掏出一疊皺巴巴的錢遞給我,說:“這是獎(jiǎng)勵(lì)你的2000塊錢。”我清楚地記得這疊錢面值不等,有10塊的、有5塊的,我當(dāng)時(shí)特納悶,心想:“深圳都虧了那么多錢,還獎(jiǎng)勵(lì)我干啥呢?”

后來才知道,原來是老板聽說我表現(xiàn)不錯(cuò),特別操心,平時(shí)忙完采購(gòu)的事情,前前后后又當(dāng)電工,又換燈泡,又通馬桶,有顧客鬧事時(shí),也是毫不畏懼挺身而出,敢于承擔(dān),所以給我發(fā)這個(gè)獎(jiǎng)金。  講述人:董俊義(董俊義創(chuàng)業(yè)分部總經(jīng)理)

操心的員工應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì),勤力付出的員工應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì),這是賈國(guó)龍一貫的態(tài)度和做法,不僅是在今天西貝發(fā)展勢(shì)頭良好的情況下,在困難的境況下,他也時(shí)刻不忘獎(jiǎng)勵(lì)操心員工。