開(kāi)寫傳記導(dǎo)讀：廣西井水淘餐飲管理有限公司，是新成立的為餐飲品牌提供戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)咨詢服務(wù)的公司。創(chuàng)始人是廣西柳螺香集團(tuán)前總經(jīng)理。開(kāi)寫傳記為他創(chuàng)作了十年總經(jīng)理生涯的經(jīng)營(yíng)管理回憶錄——《柳螺香十年》。
開(kāi)寫傳記專注為餐飲老板寫書(shū)，代寫自傳回憶錄、企業(yè)家傳記和企業(yè)文化故事。開(kāi)寫傳記，開(kāi)始寫吧！
本文為開(kāi)寫傳記撰寫企業(yè)文化故事服務(wù)案例。
井水淘品牌戰(zhàn)略文化——使命、愿景、價(jià)值觀
井水淘使命:周到賦能。
為餐飲品牌提供全方位實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)服務(wù)。
專業(yè)人做專業(yè)事，拒絕華而不實(shí)，紙上談兵。簡(jiǎn)單，不忽悠，接地氣，真刀真槍解決問(wèn)題?；睘楹?jiǎn)，讓客戶易理解，好執(zhí)行。
服務(wù)項(xiàng)目有：企業(yè)診斷、企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌塑造、企業(yè)文化建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)、終端門店戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)等等。
堅(jiān)持為餐飲品牌賦能的定位，解放餐飲老板，讓餐飲老板從容、簡(jiǎn)單！
幫助客戶把不可能的變?yōu)榭赡?，在沒(méi)有路的地方找到路。
井水淘品牌命名創(chuàng)意，來(lái)源于清代符曾《上元竹枝詞》里的詩(shī)句：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”餐飲是人間煙火氣的地方，人間煙火氣，撫凡人心。
井水淘寓意為有鍥而不舍的打井精神，細(xì)水長(zhǎng)流的深耕精神，吃水不忘挖井人的感恩精神。
井水淘品牌創(chuàng)始人周卓群，憑借品牌加盟店老板、螺螄粉餐飲連鎖企業(yè)十年總經(jīng)理和餐飲戰(zhàn)略咨詢顧問(wèn)的三合一角色，成為……
井水淘洞察餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，憑借對(duì)餐飲行業(yè)的視野，為客戶指明前進(jìn)方向。
當(dāng)客戶感到企業(yè)問(wèn)題叢生，經(jīng)營(yíng)壓力大，難以把握大勢(shì)，尋求改變時(shí)，常規(guī)的頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳式的咨詢服務(wù)，無(wú)法滿足需求。當(dāng)廣西的餐飲企業(yè)家迎接挑戰(zhàn)，擁抱變革，尋求戰(zhàn)略突破時(shí)，往往會(huì)找到立足本土的井水淘。
井水淘寄托了周卓群的人生理想。
周卓群，出身貧寒?？扛改干仙娇巢竦奈⒈∈杖耄瓿闪舜髮W(xué)學(xué)業(yè)。
1993年，人生頭份工作是臺(tái)資印刷耗材公司的倉(cāng)庫(kù)保管員。之后四年內(nèi)，一路升職成為車間生產(chǎn)調(diào)度員、技術(shù)部技術(shù)員、深圳分公司總經(jīng)理。在成為技術(shù)員巡回全國(guó)市場(chǎng)，服務(wù)產(chǎn)品售后的過(guò)程中，周卓群形成了全心全意為客戶解決問(wèn)題的服務(wù)意識(shí)，形成了至誠(chéng)至信，成就他人的價(jià)值觀。作為深圳分公司總經(jīng)理，管理30人的團(tuán)隊(duì)。人品好，能力出眾，業(yè)績(jī)突出，深得老板信任。在老板幫助下，回廣西創(chuàng)業(yè)，生意蒸蒸日上。
吃水不忘挖井人，周卓群工作之余，從南寧回老家陪伴父母，千方百計(jì)為年邁的父母做好吃的飯菜，回報(bào)父母養(yǎng)育之恩。一手拿菜譜，一手掌勺學(xué)炒菜。就這樣，成了愛(ài)好廚藝的“老廚男”。
2010年起，周卓群決定投資餐飲。成為擁有三家螺螄粉加盟店的老板。由于管理有方，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)出眾，戲劇性地成為廣西這家螺螄粉連鎖加盟企業(yè)的總經(jīng)理。不到十年時(shí)間，周卓群率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，勵(lì)精圖治，艱苦奮斗，能打仗，打勝仗。把僅限于廣西的60家加盟店，擴(kuò)展到全國(guó)?？偨Y(jié)過(guò)往，周卓群把這一業(yè)績(jī)歸功于自己及品牌價(jià)值觀的勝利——至誠(chéng)至信，成就他人！
井水淘愿景:做中國(guó)餐飲人向往的戰(zhàn)略智庫(kù)——井水淘餐飲智庫(kù)。
井水淘餐飲智庫(kù)就像一個(gè)行動(dòng)路線圖，回答客戶、員工和利益相關(guān)者“我們要去哪兒”和“我們打算怎樣到那兒”這樣的問(wèn)題。井水淘餐飲智庫(kù)致力于與利益相關(guān)者共生共贏。
井水淘創(chuàng)始人周卓群，心向善，從成就自己，轉(zhuǎn)向成就他人，再到成就餐飲利益生態(tài)鏈。以客戶、員工和利益相關(guān)者認(rèn)同、重視、喜歡和尊敬的方式，視他們?yōu)樽约旱暮⒆?，和他們共享資源，照顧好他們的成長(zhǎng)，成就他們的夢(mèng)想。
井水淘不斷總結(jié)、沉淀經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的理論和實(shí)戰(zhàn)成果，通過(guò)出版等形式無(wú)償?shù)靥峁┙o餐飲界。井水淘不擔(dān)心“教會(huì)徒弟，餓死師傅”。井水淘深知“同行是冤家”的古訓(xùn)，知道學(xué)生會(huì)搶老師飯碗，但井水淘泰然處之。
餐飲戰(zhàn)略咨詢服務(wù)就像熬一鍋湯，要不斷往鍋里加入各種新鮮營(yíng)養(yǎng)的食材，吃光以后剩下一鍋老湯。井水淘餐飲智庫(kù)的價(jià)值，就是在不斷煎熬中沉淀下來(lái)的東西。
井水淘樂(lè)于分享，樂(lè)于陪伴。為客戶、員工和利益相關(guān)者賦能的同時(shí)，是自我賦能，終身學(xué)習(xí)。如果井水淘餓死了，說(shuō)明井水淘停滯，沒(méi)有進(jìn)步，活該被淘汰。
未來(lái)，井水淘餐飲智庫(kù)不會(huì)過(guò)度市場(chǎng)化。當(dāng)很多人變得無(wú)比精明、過(guò)度商業(yè)的時(shí)候，井水淘無(wú)私分享，不占便宜、不會(huì)算計(jì)的“傻瓜”，就有了公信力，物以稀為貴。金錢是井水淘和利益相關(guān)者共生順帶的結(jié)果，周卓群認(rèn)為財(cái)富只是個(gè)人價(jià)值觀和終極人生意義的一種媒介。
井水淘核心價(jià)值觀:簡(jiǎn)單有趣、樂(lè)觀豁達(dá)、誠(chéng)信求真、擁抱變化。
簡(jiǎn)單有趣：
餐飲生態(tài)年輕化是大勢(shì)所趨，員工、客戶和品牌越來(lái)越年輕化。年輕人就是即將到來(lái)的未來(lái)。誰(shuí)靠近年輕人的心，誰(shuí)就離潮流市場(chǎng)更近。支持年輕人的想法，就是支持一個(gè)希望。
井水淘認(rèn)為，不管是項(xiàng)目、工作還是生活，都應(yīng)該以年輕人認(rèn)同、尊重和喜愛(ài)的方式，抽絲剝繭，化繁為簡(jiǎn)，融入樂(lè)趣、潮流美感、故事感和意義感，和客戶的年輕態(tài)心生共鳴，讓井水淘像一塊強(qiáng)力磁鐵，吸引客戶追隨。
井水淘大膽重用年輕人，努力營(yíng)造使命導(dǎo)向、簡(jiǎn)單有趣、合作效率的氛圍。讓年輕人感覺(jué)不到工作壓力，傾力工作，認(rèn)真又幽默。
井水淘相信年輕人，依靠年輕人，賦能年輕人。井水淘是一家公司，也是一家培養(yǎng)年輕人的學(xué)校。
照顧好員工和客戶，他們會(huì)加倍回報(bào)。
簡(jiǎn)單有趣，創(chuàng)造井水淘歷史。
樂(lè)觀豁達(dá)：
“世界是你們的，也是我們的，但歸根結(jié)底還是你們的。”
井水淘的年輕人，勇于迎接挑戰(zhàn)，對(duì)工作充滿信心，踏實(shí)做事，盡責(zé)敬業(yè)。
井水淘的年輕人，認(rèn)同井水淘，有沖勁，一起拼，一起玩。
井水淘的年輕人，樂(lè)觀積極、獨(dú)立思考、熱愛(ài)生活。他們的生活真諦是為自己而活。拒絕循規(guī)守舊，敢于突破傳統(tǒng)。每個(gè)人都是自己的意見(jiàn)領(lǐng)袖。
井水淘的年輕人，虛懷若谷，心胸豁達(dá)，善于協(xié)作，勇于反省，無(wú)畏挫折。心胸豁達(dá)源于自信，自信來(lái)源于井水淘的快速學(xué)習(xí)力。他們是品牌年輕化的加速器，快樂(lè)大本營(yíng)。
成大器者心胸豁達(dá)?；磉_(dá)是一種樂(lè)觀向上的心態(tài)，不斤斤計(jì)較，不頹廢，不消極。
包容寬厚，胸懷博大。心靈的愉悅，來(lái)自豐富的精神世界，人生大的愉悅是精神升華的過(guò)程?；磉_(dá)是一種力量，是一種格局。畢竟心有多大，世界就有多大。
誠(chéng)信求真:
井水淘立足于理想和使命驅(qū)動(dòng)的長(zhǎng)期主義。不會(huì)為短期利益取悅客戶。以終為始，堅(jiān)定不移，不欺騙客戶，不敷衍客戶。陪伴客戶終身成長(zhǎng)，客戶持續(xù)成功，才是真正的成功。
長(zhǎng)期主義是一種激情、一種格局，幫助井水淘在不斷進(jìn)化、不斷創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程中，塑造井水淘的護(hù)城河。
穩(wěn)重踏實(shí)、誠(chéng)信靠譜，成就他人，是周卓群一生的信念。先做人，后做事。誠(chéng)信是井水淘重要的無(wú)形資產(chǎn)。
人無(wú)信不立，商無(wú)信不譽(yù)。誠(chéng)信是企業(yè)做大做強(qiáng)，長(zhǎng)盛不衰的武器。誠(chéng)信會(huì)成為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一家講誠(chéng)信的企業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間越長(zhǎng)，行業(yè)壁壘就越高，為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)良性循環(huán)。
年輕人都想“做自己”，樂(lè)于展示自己真實(shí)的想法。年輕人對(duì)公司、品牌和客戶的感知程度，成為利益相關(guān)者成功的關(guān)鍵。
井水淘有“三信”：信仰——使命、愿景和價(jià)值觀；信任——與利益相關(guān)者共生；信用……
井水淘依據(jù)六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——共同價(jià)值觀、利益一致性、仁愛(ài)、能力、可預(yù)測(cè)性和誠(chéng)信度、溝通力，打造員工，客戶和利益相關(guān)者的誠(chéng)信度。
擁抱變化:
天時(shí)、地利、人和是成功三要素。大部分人的成功都?xì)w功于時(shí)代的成功，時(shí)運(yùn)不濟(jì)，再努力都不行。萬(wàn)物皆變，這個(gè)世界唯一不變的就是變化。
井水淘在錯(cuò)綜復(fù)雜、讓人眼花繚亂的變化中，“望聞問(wèn)切”，幫助客戶、員工和利益相關(guān)者，脈絡(luò)貫通，順勢(shì)而為，擁抱變化，找到自己的方向，找到自己存在的價(jià)值。
世界上沒(méi)有一個(gè)百年品牌是在一成不變中生存下來(lái)的，要發(fā)展就要緊跟趨勢(shì)，擁抱變化。井水淘陪伴客戶、員工和利益相關(guān)者，緊扣時(shí)代脈搏，自我變革，引領(lǐng)市場(chǎng)潮流。忘記過(guò)去的成功，直面問(wèn)題，直面未來(lái)。
井水淘必須陪伴客戶、員工和利益相關(guān)者終身學(xué)習(xí)，唯如此，才能順勢(shì)而為，一起成長(zhǎng)。一個(gè)失去自我反省和學(xué)習(xí)能力的人，無(wú)論他過(guò)往怎樣，失敗是早晚的事。正如生物學(xué)家達(dá)爾文所言，“在劇烈變化的環(huán)境中，能夠生存下來(lái)的不是那些強(qiáng)壯的，也不是那些聰明的，而是那些靈活的，懂得適時(shí)變化的。”
解釋：(部分）
一、文字有點(diǎn)多，供你刪減，算是開(kāi)卷無(wú)害、拋磚引玉吧。
二、使命和愿景濃縮成一句話，或一個(gè)短語(yǔ)，便于瞬間理解記憶。這就要求避免用抽象的、不具體的，大腦難以理解的詞匯。“賦能”可以作為動(dòng)詞使用，“智庫(kù)”是一個(gè)名詞，是具體化、易理解的東西。致力于餐飲智庫(kù)建設(shè)，比單純說(shuō)“分享、陪伴”要好得多。
周到賦能！個(gè)人姓名、主營(yíng)業(yè)務(wù)和承諾三合一，作為口號(hào)，不用解釋。
價(jià)值觀是對(duì)“我們是誰(shuí)”和“我們做事情的動(dòng)因是什么”這些問(wèn)題的回答。
加入了個(gè)人成長(zhǎng)歷程的段落。“出身貧寒”、“從底層做起”、“老板幫你創(chuàng)業(yè)”、“成功后學(xué)炒菜孝敬父母”、“投資餐飲”、“成為加盟店老板”、“戲劇性成為總經(jīng)理”，這些場(chǎng)景和意境，能引起餐飲老板，特別是創(chuàng)一代餐飲老板的認(rèn)同和共鳴。因?yàn)橐淮惋嬂习宕蠖嗍菑牡讓忧寥f(wàn)苦、一步步干出來(lái)的。客戶可以得出結(jié)論：你不是夸夸其談、華而不實(shí)的人，而是踏實(shí)能做事、能做成事的人。
另外，這句廣告語(yǔ)好像也不錯(cuò)。井水淘，淘“錢”景！井水淘，淘前景！世人慌慌張張，不過(guò)圖碎銀幾兩。淘前景，淘“錢”景，是職場(chǎng)和商場(chǎng)的路線圖，是每個(gè)人心中的目標(biāo)。當(dāng)年馬云也是這樣為淘寶起名的。
三、解釋井水淘的戰(zhàn)略文化，從三個(gè)維度思考：
1）從客戶角度，提煉記憶點(diǎn)、共鳴度，簡(jiǎn)單、易理解，有料。
2）從同行角度，盡量與同行的對(duì)外文宣差異化，做到與眾不同。同行大多沒(méi)有品牌使命與愿景，為別人塑品牌，更應(yīng)該重視自己的品牌形象才對(duì)。真正的大家，講話都是化繁為簡(jiǎn)、通俗易懂，又含有哲理的。只有半斤八兩的，才會(huì)堆砌專業(yè)名詞，耍官腔用語(yǔ)。一句話總結(jié)對(duì)外文宣：要對(duì)客戶講人話，不耍官腔。
3）從品牌創(chuàng)始人角度，突出個(gè)人價(jià)值觀、品牌使命和愿景的形成過(guò)程，突出加盟店老板、大型餐飲連鎖企業(yè)總經(jīng)理和戰(zhàn)略咨詢顧問(wèn)的三合一身份。
