開寫傳記，致力于為福建餐飲企業(yè)家、餐飲品牌創(chuàng)始人創(chuàng)作回憶錄、餐飲品牌經(jīng)營智慧書稿和企業(yè)出書策劃。
刊發(fā)廈門佳麗海鮮大酒樓有限公司董事長賀迎芳的系列創(chuàng)業(yè)回憶錄和感悟的故事，還有一個重要原因，是我對廈門女性企業(yè)家群體和創(chuàng)業(yè)者群體的敬佩之情，比如我認識的廈門中小企業(yè)家協(xié)會的二位女士。我的感覺，凡是在廈門長期工作生活，事業(yè)穩(wěn)定的群體，不論男女，感恩、寬厚和博愛是刻在骨子里的基因，不管是鼓浪嶼的、號稱島內(nèi)的還是島外的。
我是上世紀60年代上的中學，之后就參加工作，走上了社會。對我來說，學校教育并不完整，如果說現(xiàn)在還有些知識文化，恐怕更多的是工作和社會實踐中逐漸積累的。我一直痛感自己文化根基淺，知識結(jié)構(gòu)不完整，加上以往一二十年全身心投入企業(yè)的打拼，無暇學習，近年來隨著企業(yè)規(guī)模擴大和知名度不斷提升，越來越感到自己的淺薄和本領“恐慌”。
經(jīng)歷了社會的歷練，經(jīng)歷了企業(yè)和社會的風風雨雨的摔打考驗，經(jīng)歷了人生半個百年的甜酸苦辣，如果問我現(xiàn)在最愛什么？我會說，我最喜歡的和一心追求的是不斷給自己創(chuàng)造當學生的機會。同時，我也傾心于把帶動企業(yè)骨干及全體員工打造學習型團隊，作為企業(yè)至關(guān)重要的一項戰(zhàn)略任務。僅從2007年以來不到兩年的時間里，我自己先后到過清華大學、北京大學、香港理工大學、國家會計學院、廈門市委黨校、廈門社會主義學院參加學習培訓，獲益非淺。佳麗企業(yè)與市內(nèi)外一些著名培訓機構(gòu)和海內(nèi)外有影響的若干學者、培訓師建立了經(jīng)常性的培訓聯(lián)系。公司通過“請進來”、“走出去”的方式，定期組織業(yè)務骨干和一線員工培訓，建立了公司自己的培訓基地和專業(yè)培訓師隊伍，并且不斷完善培訓機構(gòu)和培訓制度，為此不惜重金，舍得投入時間和精力。
多年來抓學習培訓，企業(yè)嘗到了甜頭。就在我寫作這一章時，我把剛剛收到的一位員工經(jīng)過培訓后有感而發(fā)給我的短信摘抄于此：“二姐，從員工的角度，我更深刻意識到并明確了，我們應以愉快的心情去工作，同時影響到身邊的同事和客人，用我們的快樂服務力真誠感染佳麗的客戶，這樣，我們也會更喜歡自己的工作，更加快樂地工作”。說實在的，這位員工學到并感悟的“快樂服務力”，也深深感染和啟發(fā)了我。在競爭日益激烈的餐飲市場上，我們靠員工的理念更新，素質(zhì)提升和業(yè)務流程的科學化規(guī)范化取勝，形成自己特有的核心競爭力。佳麗人的學習力，是我們這個團隊的一大優(yōu)勢和特色。（廈門佳麗海鮮大酒樓有限公司董事長賀迎芳）
